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      甘薯儲藏技術

      大田網 來源:央視農業技術網 閱讀數:660

        1、薯窖類型:甘薯儲存采用井窖,井窖深一般4.5 -5m ,窖膛上土層厚度2.5 -3m 。

        2、薯窖消毒:將種薯放入無菌窖貯存,薯窖最好用新窖。若用舊窖,可將窖壁及窖底刮去3 -4cm 露出新土,并在窖底撒上一層細沙,然后用硫磺 15g /m3熏蒸1-2天,打開窖口7天以后選薯入窖。

        3、入窖:(1)精挑細選入窖薯塊宜為紡錘形或卵圓形的短薯塊,并達到“七無”,即無病斑、無蟲眼、無溝、(溝淺)、無損傷、無露頭青、無凍、無水浸。塊重以400 -800g 重為好。過大和過小的薯塊應另處保存,留作他用。(2)藥劑處理浸沾在甘薯收獲時,用70%(純品)甲基托布津800倍液浸薯,根據天氣情況,將薯皮晾干再入窖;噴藥甘薯收刨后,將甘薯碼成薯桄,用70%(純品)甲基托布津800倍液進行噴灑,盡量噴勻藥液,根據天氣情況,將薯皮晾干后再入窖。(3)分類入窖入窖時還要做到“三分開”:即將春、夏薯分開;不同類型分開(如將肉色、黃色、紅色、白色、紫色等不同顏色的薯塊分開);中、大型薯(< 500g 的為中型薯,≥ 500g 的為大型薯=分開,以利分類包裝出售。薯堆四周應離窖壁 20cm 以上。(4)貯藏量鮮薯的貯藏量應根據薯窖的大小決定,貯藏量一般應占整個薯窖容積的2/3左右。

        4、薯窖管理甘薯儲藏的適宜溫度為 10℃ — 15℃ ,空氣相對濕度為85%—95%。(1)貯藏前期薯塊入窖7天之內,窖內溫度保持在 20℃ 左右,有利薯塊傷口愈合,7天之后打開窖口,進行通風降溫散濕,使窖內溫度不超過 15℃ ,當窖內溫度自然降至14 -15℃ 時進行封窖。(2)貯藏中期此期窖內溫度應保持在12 -14℃ 。當窖溫穩定在 14℃ 時,即可封閉窖口;淺窖頂部蓋土較薄的,應進行覆土,采取一層草一層土的方法保溫與防寒。(3)貯藏后期此期窖溫保持在11 -13℃ 。當氣溫升至 11℃ 時,可打開窖口及通氣孔,進行通風換氣,并進窖進行檢查,如發現薯堆有個別腐爛,應取出爛薯,繼續貯藏;如果薯堆內外爛薯較多,不能繼續貯藏,應及早出售。

      大田網編輯:agronetcsl
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